Scan de factures et mercuriale fournisseurs
Entre le moment où un fournisseur augmente ses prix et le moment où l'artisan s'en aperçoit, il se passe souvent plusieurs mois. C'est le trou le plus coûteux de la gestion d'un laboratoire, et c'est celui que la mercuriale de Gramme ferme.
- Scan automatique des factures fournisseurs
- Historique et détail de chaque facture
- Suivi réel de l'évolution des prix des matières premières
- Recettes impactées signalées en temps réel
La saisie de factures disparaît
Vous photographiez la facture à la réception de la marchandise. Les lignes, les quantités et les prix d'achat sont extraits, puis rattachés aux matières premières correspondantes de votre mercuriale. Il n'y a plus de pile de factures à ressaisir le dimanche soir.
Une mercuriale qui dit la vérité
Chaque matière première porte son prix d'achat réel, son historique et l'écart avec les livraisons précédentes. Vous voyez les hausses au moment où elles arrivent, fournisseur par fournisseur, au lieu de les subir en fin d'exercice.
L'impact remonte jusqu'à la recette
Un prix qui bouge ne reste pas dans un tableau d'achats : il traverse les sous-recettes et les recettes finales, et les fiches dont la marge se dégrade sont signalées. Vous savez quelles références renégocier, quelles recettes réajuster et lesquelles laisser tranquilles.
Questions fréquentes
- Combien de factures puis-je scanner par mois ?
- Trente factures par mois avec l'offre Starter, cent cinquante avec l'offre Pro. Chaque facture reste consultable dans son détail, avec l'historique des prix ligne par ligne.
- Qu'est-ce qu'une mercuriale en boulangerie ?
- C'est le relevé des prix d'achat de vos matières premières, fournisseur par fournisseur et dans le temps. Tenue à jour, elle permet de calculer un coût de revient juste et de repérer les hausses avant qu'elles n'érodent la marge.
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On échange sur votre laboratoire, vos recettes et vos priorités, sans engagement.