Comptabilité d'une boulangerie : journaux, TVA et charges
Vos factures sont déjà dans Gramme : elles ont servi à mettre à jour vos prix. Les reprendre une seconde fois pour le comptable est un travail que personne ne devrait refaire. Le mois se ferme donc à partir de ce qui est déjà là.
- Journaux d'achats et de ventes par mois, pièces jointes comprises
- Récapitulatif de TVA par taux
- Charges fixes suivies (loyer, énergie, assurance) et reprises dans le coût de revient
- Contrôles avant envoi : ce qui manque est listé, pas deviné
- Le dossier du mois s'exporte d'un bloc
Les journaux se remplissent tout seuls
Chaque facture scannée alimente le journal d'achats du mois, avec son fournisseur, son montant, sa TVA et sa pièce. Les ventes remontent de la même façon. Le récapitulatif de TVA se ventile par taux, sans ressaisie.
Les charges fixes ne sont pas un réglage
Le loyer, l'électricité, l'assurance : ce sont des dépenses, elles se lisent à côté des factures qui les justifient, et elles entrent dans le coût de revient de chacune de vos fiches. Elles se saisissent ici, et la quittance se scanne au même endroit.
Ce qui manque est dit avant l'envoi
Une facture sans pièce jointe, un mois sans ventes, un fournisseur non rattaché : les contrôles listent ce qui manque avant que le dossier parte. C'est l'aller-retour avec le cabinet qu'on évite, pas la comptabilité qu'on remplace.
Questions fréquentes
- Gramme remplace-t-il mon logiciel de comptabilité ?
- Non. Gramme prépare le dossier : journaux, ventilation de TVA, pièces justificatives et contrôles. Votre comptable garde son outil, et reçoit un mois complet au lieu d'une boîte à chaussures. Des exports vers les outils courants existent.
- Les charges fixes changent-elles mes coûts de revient ?
- Oui, si vous le voulez. Les charges saisies peuvent être réparties sur la production pour donner un coût de revient qui ne s'arrête pas à la matière. Sans elles, le calcul reste celui de la matière et de la main-d'œuvre.
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